Baguette et bûche de chèvre : toutes nos recettes

Name: Opération pétrissage avec nos recettes de baguettes croustillantes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: baguette
Ingredients: ½ botte de persil; 1 botte de basilic; 5 brins d’origan; 2 gousses d’ail; 20 g noix de cajou; 25 g parmesan râpé; 100 ml huile d’olive; 250 g crème fraîche (30 % matière grasse); 1 œuf; 1 baguette à cuire; 4 grandes tranches de bûche de chèvre; 200 g tomates cerises; 1 oignon rouge; Sel; Poivre

La baguette, un symbole français ! Photo par Paul Asman and Jill Lenob

La baguette est certainement la variété de pain la plus appréciée à-travers le monde. Avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse, c'est la gourmandise du petit-déjeuner, à tartiner de beurre ou de confiture, voire les deux pour les plus audacieux, et à tremper dans son bol de café ou de chocolat chaud. Accompagnée d'un morceau de fromage, découpée en tranches pour en faire des toasts, transformée en pizza baguette ou tout simplement pour saucer son assiette, elle est irrésistible.

Courte, longue, rustique ou traditionnelle, notre boulanger préféré varie les formes et les saveurs pour notre plus grand plaisir, mais faire soi-même ses baguettes est également possible grâce aux nombreuses recettes partagées par les gourmets. À vous les sandwichs jambon beurre 100% faits maison !

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